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ケチュア語講座クロージングパーティー


 今年の六月から通っていたケチュア語講座のクロージングパーティーのテーブルの様子です。ペルーのさまざまな料理が並んでいます。パパ・ア・ラ・ワンカイーナ(ゆでじゃがいもと卵にソースをかけたもの)、ロモ・サルタード(牛肉と玉ねぎ、フライドポテトをトマトソースで煮込む)、セビッチェ(シーフードのマリネ)、キノアのサラダ、チューニョやモラヤというアンデス独特の干しジャガイモのふかしたものetc. 写真には写っていませんが、このあとアルパカの干し肉(チャルキ)入りのスープも出ました。フォルクローレの生演奏も飛び出してにぎやかなフィエスタでした。